最初のリゾートが開業するずっと前から、モルディブは海とともに生きてきました。漁業はすべての島の食を支え、インド洋を渡る交易船を満たし、この国の食文化、船、暦を形づくってきました。その伝統の多くは今も息づいています。モルディブの漁師たちは今もマグロを竿と糸で1匹ずつ釣り、夕暮れには手釣りでリーフの魚を狙い、毎日午後には魚市場に獲物を運び込みます。このガイドでは、モルディブの伝統漁法と、旅行者がそれを体験する方法を紹介します。
モルディブの歴史と文化における漁業
農地が少なく四方を海に囲まれたモルディブでは、魚、特にマグロが常に主なたんぱく源でした。漁業は何世紀にもわたってこの国の主要な仕事であり、多くのローカル島では今もそうです。マグロは重要な輸出品でもありました。塩漬けし、燻製にして乾燥させたカツオは「モルディブフィッシュ」と呼ばれ、冷蔵しなくても何か月も保存でき、インド洋各地、特にスリランカや南インドへ輸出されました。現地では今も料理に使われています。
漁業は島の暮らしも形づくりました。船は夜明けに出て午後に戻り、獲物は家族の間で分け合われ、リーフ、潮流、エサ、天候の知識は世代から世代へと受け継がれてきました。
ドーニ：モルディブの漁船
ドーニはモルディブの伝統的な船で、細長く、船首が高く反り上がっています。かつてはココヤシの木で造られ、1枚の帆で走っていました。今ではほとんどがエンジン付きで、多くは現代的な素材で造られていますが、その形はどの島でもすぐにわかります。漁船のドーニには、漁師が立って釣りをする広く開けた船尾デッキと、生きエサや獲物を入れる水槽や船倉があります。
ドーニは今も、漁業、島々の間の人や物資の輸送、そしてサンセットフィッシングを含む観光客向けのエクスカーションに使われています。
マグロの一本釣り
一本釣りはモルディブで最も有名な漁法で、今もカツオや若いキハダマグロを釣るのに使われています。その流れは次のとおりです。
- 生きエサを獲る。マグロを狙う前に、乗組員はリーフで小魚を獲り、船の水槽で生かしておきます。
- 群れを探す。ドーニは外洋でマグロのサインを探します。海に飛び込む海鳥、跳ねる魚、漂流物などです。
- 撒きエサ。群れを見つけると、乗組員は生きエサを海にまき、水面に水をまきます。するとマグロはベイトの大群が捕食していると思い込み、狂ったように食い始めます。
- 釣る。船尾に立った漁師は、糸と返しのない針を付けた短い竿を使います。マグロが食いつくたびに一振りでデッキへ抜き上げ、針が自然に外れ、糸は再び海へ戻ります。
網ではなく針で1匹ずつ釣るため、ほかの魚種の混獲はほとんどありません。そのため、モルディブの一本釣りのマグロは、世界で最も持続可能なマグロ漁のひとつとして広く知られています。
手釣り
手釣りは最もシンプルで広く行われている伝統的な釣り方です。針とおもりを付けた1本の糸を、竿ではなく手に持って釣ります。漁師は糸をリーフや深場へ落とし、指先でアタリを感じ取ります。手釣りではハタ、フエダイ、フエフキダイなどのリーフフィッシュを、深場ではキハダマグロなどの大型魚を狙います。
手釣りは多くの旅行者が最初に体験する釣りでもあります。サンセットフィッシングでは、クルーが手釣り道具とエサを配り、糸の落とし方とアタリの感じ方を教えてくれます。数分で覚えられ、驚くほど夢中になります。
夜釣り
日没後の釣りは、多くの島で暮らしの一部です。ハタやフエダイなどのリーフフィッシュは夜に活発に捕食するので、アンカーを打ったドーニからの手釣りや底釣りはよく釣れることがあります。旅行者にとって、星空の下での夜釣りと、その後ビーチで釣った魚を焼いて食べるひとときは、ローカル島で最も思い出に残る体験のひとつです。
モルディブ料理と魚
- マスフニ：ほぐしたマグロにすりおろしたココナッツ、玉ねぎ、唐辛子、ライムを混ぜた定番の朝食で、平たいパン（ロシ）と一緒に食べます。
- ガルディヤ：主にマグロで作る澄んだ魚のスープで、ご飯、ライム、唐辛子、玉ねぎを添えます。
- リハークル：マグロを何時間も煮詰めて作る濃厚なペーストで、調味料として使われます。
- モルディブフィッシュ：塩漬けし燻製にして乾燥させたマグロで、カレーやサンボル、軽食に削って使います。
- マグロカレーとリーフフィッシュのグリル：どの島でも毎日食べられている料理です。
マレの魚市場
マレの海沿いにある魚市場は、その日の水揚げを見るのに最適な場所です。午後になると漁船のドーニがカツオやキハダマグロを水揚げし、長いテーブルに並べて買い手のためにさばきます。モルディブの暮らしを活気あふれるありのままの姿で感じられる場所で、見学は無料です。
伝統漁法と現代のスポーツフィッシング
モルディブのスポーツフィッシングは伝統漁法に取って代わったのではなく、それと並んで発展してきました。両者はリーフ、水道、潮、魚に関する同じ知識を共有しています。今日スポーツフィッシングのツアーを率いる船長の多くは漁師の家に生まれ、伝統的な船で海を学んできました。プライベートチャーターでは、その地元の知識こそが、適切な潮のタイミングで適切なリーフへと導いてくれます。
当社のプライベートチャーターボートエンペラーは、ガーフ・アリフ環礁のローカル島マーメンドゥー島のモルディブ・フィッシング・アンド・ホリデーズ・ロッジを拠点にしています。ローカル島に滞在すれば、夜明けに出航する船、帰ってくる獲物、毎食並ぶ魚料理と、漁業文化を間近に感じられます。詳しくはモルディブのマグロ釣りガイドをご覧ください。
旅行者が伝統的な釣りを体験する方法
- サンセットフィッシング：ローカル島発の乗合手釣りツアーに参加しましょう。当サイトでは、マーフシ島発のサンセットツアーが1人25〜30米ドルからです。
- 夜釣り：ローカル島でリーフフィッシュを狙う夜釣りツアーについて尋ねてみましょう。
- マレの魚市場を訪ねる：午後がおすすめです。
- ローカル島に泊まる：船が運んでくる魚を味わいましょう。
- プライベートチャーターを予約する：現代のポッピングやジギングに加え、手釣りも見せてもらえるようクルーに頼んでみましょう。
モルディブの伝統漁法：よくある質問
モルディブの伝統的な漁法は何ですか？
竿と糸と返しのない針でマグロを1匹ずつ釣る一本釣りと、リーフフィッシュやマグロを狙う手釣りです。
一本釣りはなぜ持続可能なのですか？
網ではなく針で1匹ずつ釣るため、ほかの魚種が誤って獲られることがほとんどなく、漁師は狙った魚だけを獲ることができます。
ドーニとは何ですか？
モルディブの伝統的な船で、細長く、船首が高く反り上がっています。かつては帆船で、今は多くがエンジン付きです。漁業、輸送、エクスカーションに使われます。
モルディブフィッシュとは何ですか？
塩漬けし、燻製にして、硬くなるまで乾燥させたマグロです。長期保存ができ、モルディブ、スリランカ、南インドの料理に削って使われます。
観光客もモルディブで伝統的な釣りを体験できますか？
はい。ローカル島発のサンセットや夜の手釣りツアーは簡単に予約でき、プライベートチャーターではクルーに伝統的な手釣りを見せてもらうこともできます。