早在第一家度假村开业之前，马尔代夫就靠海为生。捕鱼养活了每一座岛屿，装满了横渡印度洋的商船，也塑造了这个国家的饮食、船只和日常节奏。这一传统大多至今仍在延续：马尔代夫渔民依然用竿和线一条一条地钓金枪鱼，依然在黄昏时用手线在礁石钓鱼，依然在每天下午把渔获送到鱼市。本指南介绍马尔代夫传统捕鱼，以及游客如何亲身体验。
马尔代夫历史与文化中的捕鱼
耕地稀少、四面环海，鱼，尤其是金枪鱼，一直是马尔代夫最主要的蛋白质来源。几个世纪以来，捕鱼都是这个国家的主要职业，在许多本地岛屿上至今仍是如此。金枪鱼也是重要的出口商品：经过腌制、烟熏和干燥的鲣鱼被称为“马尔代夫鱼干”，无需冷藏也能保存数月，远销印度洋各地，尤其是斯里兰卡和南印度，当地至今仍用它入菜。
捕鱼也塑造了岛上的生活。渔船黎明出海、下午归来，渔获在各家之间分享，关于礁石、洋流、鱼饵和天气的知识代代相传。
多尼船：马尔代夫的渔船
多尼船是马尔代夫的传统船只：狭长，船头高高翘起。过去多尼船用椰子木建造，靠一面帆航行；如今大多装有发动机，很多也采用现代材料建造，但它的造型在各个岛屿上依然一眼可辨。渔用多尼船的船尾有宽敞开放的甲板，渔民站在那里钓鱼，船上还有存放活饵和渔获的水舱或货舱。
多尼船至今仍用于捕鱼、在岛屿之间运送人员和货物，以及带游客出游，包括日落钓鱼。
竿钓金枪鱼
竿钓是马尔代夫最著名的捕鱼方法，至今仍用于捕捞鲣鱼和幼年黄鳍金枪鱼。具体方法如下：
- 捕捉活饵。在出发钓金枪鱼之前，船员先在礁石捕捉小饵鱼，养在船上的饵舱里。
- 寻找鱼群。多尼船在外海寻找金枪鱼的迹象：俯冲的海鸟、跃出水面的鱼或漂浮物。
- 诱鱼。找到鱼群后，船员向水中抛撒活饵并向水面喷水，让金枪鱼以为有一大群饵鱼在觅食，从而陷入疯狂抢食。
- 钓鱼。渔民站在船尾，用系着钓线和无倒刺钩的短竿钓鱼。每有一条金枪鱼咬钩，就一个动作直接甩上甲板，鱼钩自行脱落，钓线随即回到水中。
由于用鱼钩而非渔网逐条捕捞，几乎没有其他物种的副渔获。正因如此，马尔代夫竿钓金枪鱼被广泛认为是世界上最可持续的金枪鱼捕捞方式之一。
手线钓
手线钓是最简单、最普遍的传统方法：一根带鱼钩和铅坠的钓线，用手拿着，而不是装在钓竿上。渔民把线放到礁石或更深的水中，用手指感受咬口。手线用于钓石斑鱼、笛鲷和裸颊鲷等礁石鱼，在深水中也能钓黄鳍金枪鱼等大鱼。
手线钓也是大多数游客最先尝试的钓法。在日落钓鱼行程中，船员会分发手线和鱼饵，教您如何放线和感受咬口。几分钟就能学会，而且出奇地让人上瘾。
夜钓
天黑后钓鱼是许多岛上生活的一部分。石斑鱼和笛鲷等礁石鱼夜间觅食活跃，在抛锚的多尼船上用手线或沉底钓往往收获颇丰。对游客来说，在星空下夜钓，之后常常在沙滩上烤制渔获，是本地岛屿上最难忘的体验之一。
马尔代夫饮食中的鱼
- Mas huni：经典早餐，把撕碎的金枪鱼与椰蓉、洋葱、辣椒和青柠拌在一起，配薄饼（roshi）食用。
- Garudhiya：清澈的鱼汤，通常用金枪鱼熬制，配米饭、青柠、辣椒和洋葱。
- Rihaakuru：把金枪鱼熬煮数小时制成的浓稠酱料，用作调味。
- 马尔代夫鱼干：腌制、烟熏、干燥的金枪鱼，刨碎后加入咖喱、桑巴酱和小吃中。
- 金枪鱼咖喱和烤礁石鱼：每座岛上的家常菜。
马累鱼市
马累海滨的鱼市是观看当天渔获的最佳去处。下午，渔用多尼船卸下鲣鱼和黄鳍金枪鱼，摆在长桌上，为买家现场切割。这里是马尔代夫生活鲜活而真实的一面，免费参观。
传统捕鱼与现代运动钓
马尔代夫的运动钓是与传统捕鱼并行发展起来的，而不是取而代之，两者共享对礁石、水道、潮汐和鱼的同一套知识。如今带领运动钓行程的船长，很多出身渔民家庭，在传统渔船上学会了认识大海。在私人包船上，正是这些本地知识让您在对的潮时来到对的礁石。
我们的私人包船Emperor驻扎在加夫阿里夫环礁的本地岛屿Maamendhoo，位于马尔代夫钓鱼度假旅舍。住在本地岛屿，您可以近距离感受渔业文化：黎明出海的渔船、归港的渔获，以及每餐桌上的鲜鱼。详情请阅读我们的马尔代夫金枪鱼钓鱼指南。
游客如何体验传统捕鱼
- 日落钓鱼：参加从本地岛屿出发的拼船手线钓。在我们的网站上，从马富士岛出发的日落钓鱼每人25–30美元起。
- 夜钓：在本地岛屿询问钓礁石鱼的夜钓行程。
- 下午参观马累鱼市。
- 住在本地岛屿，品尝渔船带回的鲜鱼。
- 预订私人包船，请船员在现代波扒和铁板钓之外，也教您传统手线钓。
马尔代夫传统捕鱼：常见问题
马尔代夫的传统捕鱼方法是什么？
竿钓金枪鱼，即用钓竿、钓线和无倒刺钩一条一条地钓；以及用手线钓礁石鱼和金枪鱼。
为什么竿钓是可持续的？
用鱼钩而不是渔网逐条捕捞，很少误捕其他物种，渔民也可以只钓想要的鱼。
什么是多尼船？
马尔代夫的传统船只，狭长，船头高高翘起，过去靠帆航行，如今大多装有发动机。多尼船用于捕鱼、运输和游览。
什么是马尔代夫鱼干？
经过腌制、烟熏并干燥到坚硬的金枪鱼。它能长期保存，刨碎后用于马尔代夫、斯里兰卡和南印度菜肴。
游客能在马尔代夫体验传统捕鱼吗？
能。从本地岛屿出发的日落和夜间手线钓很容易预订，在私人包船上也可以请船员示范传统手线钓。